Muskat-Ottonel-Federspiel Weingut Eder Wachau

Vinifizierung

Handlese Anfang bis Mitte Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis März.

Weinbeschreibung

helles goldgelb, schöner klassischer Muskat-Duft aber nicht zu aufdringlich, zarte traubige Muskat-Ottonel Aromen, ganz klar und kühle Aromatik, am Gaumen saftig und weich, trocken, finessenreiche Struktur, Blütenaromen im Finish, lang ausklingend

Daten

Alkohol 12% vol | trocken

Speiseempfehlung

Passt zur asiatischen Küche, wie auch zu allgeimen mittelschwerer Küche oder einfach solo

Serviertemperatur

10-12° C

Verschluss

Drehverschluss