Vinifizierung
Handlese Anfang bis Mitte Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis März.
Weinbeschreibung
helles goldgelb, schöner klassischer Muskat-Duft aber nicht zu aufdringlich, zarte traubige Muskat-Ottonel Aromen, ganz klar und kühle Aromatik, am Gaumen saftig und weich, trocken, finessenreiche Struktur, Blütenaromen im Finish, lang ausklingend
Daten
Alkohol 12% vol | trocken
Speiseempfehlung
Passt zur asiatischen Küche, wie auch zu allgeimen mittelschwerer Küche oder einfach solo
Serviertemperatur
10-12° C
Füllmenge und Verschluss
0,75 lt mit Drehverschluss
